Prodotti
Grande varietà di pelli provenienti da differenti zone della Spagna
Pelli fresche
Più dell’80% della nostra produzione è in fresco.
Le pelli fresche si mantengono alla temperatura di 1°C fino all’arrivo dal cliente.
Pelli originali macello Catalunya, scelta 80/20 I/II o meglio, minimo 90% scortico meccanico
Bovetti/scottone Catalunya, estremi 25/36 kg media 30/31 kg peso coda
Bovetti/scottone Catalunya, estremi 36/40 kg media 37/38 kg peso coda
Tori Catalunya, 40/+ kg media 46/47 kg peso coda
Pelli origine Madrid, scelta 70/30 I/II o meglio, minimo 90% scortico meccanico
Bovetti/scottone Madrid, estremi 20/30 kg media 27/28 kg peso coda
Bovetti/scottone Madrid, estremi 30/36 kg media 32/33 kg peso coda
Bovetti/scottone Madrid, estremi 36/40 kg media 37/38 kg peso coda
Tori Madrid, 40/+ kg media 48/49 kg peso coda
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Pelli salate
Palettizzazione omogenea e di alta qualità.
Uso di sale idoneo al consumo umano.
Pelli originali macello Catalunya, scelta 80/20 I/II o meglio, minimo 90% scortico meccanico
Vitelli Catalunya, estremi 16/23 kg media 19/21 kg salato
Bovetti/scottone Catalunya, estremi 23/28 kg media 25/26 kg salato
Bovetti/scottone Catalunya, estremi 28/35 kg media 32/33 kg salato
Bovetti/scottone Catalunya, estremi 35/+ kg media 39/40 kg salato
Pelli origine Madrid, scelta 70/30 I/II o meglio, minimo 90% scortico meccanico
Bovetti/scottone Madrid, estremi 18/25 kg media 22/23 kg salato
Bovetti/scottone Madrid, estremi 25/30 kg media 27/28 kg salato
Bovetti/scottone Madrid, estremi 30/35 kg media 32/33 kg salato
Bovetti Madrid, estremi 35/+ kg media 39/41 kg salato
Vacche Madrid, estremi 22/+ kg media 26/28 kg salato
Bovetti/scottone e vacche di bassa qualità, estremi 8/28 kg media 24/26 kg salato
Bovetti di bassa qualità, 28/+ kg media 34/36 kg salato